丨夏厨丨美极浓汁红酒白蘑菇炖鸡 VOL.12

作者： 夏厨陈二十

鸡肉用红酒扎实的炖出来，加上蔬菜的味道，浓郁的香气扑鼻而来。用酱汁淋在饭上，加上汁里吸满味的洋葱，拌起来吃，这酸爽。再配上白蘑菇的脆感，那叫一个绝。 作者签名：用寻常的食材做出不寻常的美味

用料

• 鸡肉 半只
• 红酒 300ml
• 酱油 30克
• 糖 20克
• 盐 2.5克
• 胡萝卜 一根
• 白蘑菇 250克
• 姜蒜 适量

丨夏厨丨美极浓汁红酒白蘑菇炖鸡 VOL.12的做法步骤

步骤 1

红酒300ml,酱油30克，糖20克，盐2.5克腌制鸡肉20min.

步骤 2

爆香姜蒜，鸡肉抄至出油。待用。

步骤 3

另起一锅，爆香洋葱，倒入余下的红酒酱汁。

步骤 4

放入红萝卜加盖中火炖2分钟。

步骤 5

铺上炒过的鸡肉和白蘑菇加开水300ml,中小火炖25分钟至收汁即可。

步骤 6

色香味俱全的炖鸡配上一碗白米饭，香喷喷。

步骤 7

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菜谱创建时间：2016-03-13 13:31:20