意式黑巧榛果脆饼

作者： 猫-mimo

麻麻喜欢脆脆的饼干，口感一定要扎实。 巧合找到这个方子，里头加了一些之前遗留下来焙烤过的杏仁粉。

用料

• 中粉 250g
• 泡打粉 5g
• 糖 250g
• 鸡蛋 3个
• 黑巧克力液 50g
• 黑巧克力碎片 30g
• 杏仁碎 若干
• 杏仁粉 50g

意式黑巧榛果脆饼的做法步骤

步骤 1

面粉，泡打粉，糖，鸡蛋，杏仁粉混合均匀。 鸡蛋打散后慢慢加入，揉均匀。 P.S过程会很粘，建议用搅拌棒或是筷子辅助。

步骤 2

可可块加热融化成液体。

步骤 3

步骤一中加入杏仁碎搅拌均匀再加入步骤二的巧克力液，适当加入少许面粉中和湿度。再加入巧克力碎片。

步骤 4

面团揉成长形即可。 烤箱预热160度，烘烤时间25分钟，表面变成金棕色即可。

步骤 5

晾凉后切片0.5-0.8厘米的片，进行二次烘烤，温度160度，中间需要翻面，每面10-15分钟。

菜谱创建时间：2016-03-08 17:33:29