糖醋嫩虾（焯热水）

作者： 乐点-乐点

用料

• #主料
• 虾 1磅（九两）
• #辅料之干料
• 葱白姜蒜及葱叶 适量
• #辅料之湿料一
• 料酒，生抽（2大勺），老抽（1小勺） 适量，可依自己口味调整
• 白醋（3.5大勺），糖浆（或红糖）（5大勺） 适量，可依自己口味调整
• #辅料之湿料二
• 高汤，盐，淀粉 适量

糖醋嫩虾（焯热水）的做法步骤

步骤 1

1 准备主料&辅料 2a 虾焯热水（水开放入虾过水即起） 2b 中小火油爆葱姜蒜（与2a同时进行） 3 用漏勺捞起过水的虾放入炒锅大火爆炒两下 4 下湿料一，爆炒均，中小火焖一两分钟（依自己喜欢，嫩时间就短） 5 下湿料二，大火拌匀即可关火

步骤 2

放葱叶

步骤 3

出锅，味道不错，女儿饿，先给吃上了，给我留的几个拍了两张，呵呵

步骤 4

作品二

菜谱创建时间：2016-03-07 05:54:21