巧克力蛋糕卷

作者： 凑热闹的七加六

用料

• 鸡蛋 4个
• 可可粉 15克
• 低粉 38克
• 牛奶 52克
• 玉米油 40克
• 细砂糖 60克

巧克力蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

可可粉过筛加入热牛奶，搅拌均匀无颗粒

步骤 2

加入色拉油，低粉，蛋黄，每次必须搅拌均匀

步骤 3

蛋白分三次加糖打发到大湿性稍过，此时蛋白细腻纹路清晰，提起打蛋头呈弯勾

步骤 4

蛋白加入混合蛋黄糊

步骤 5

190度中层，18分钟

菜谱创建时间：2016-03-05 17:02:22