红小豆提前用清水浸泡8小时
将泡豆子的水倒掉,另换干净的清水,大火煮开,转小火继续煮40分钟,至豆子软烂。
将火锅年糕切成小粒,加入到以煮烂的红豆汤中,再煮10分钟。
最后加入适量的红糖或冰糖,融化后即可关火,趁热食用。