腊肠酸豆角烤饼

作者： 91羊女

北方姑娘爱吃饼，自创腊肠酸豆角烤饼，简单好吃！以下涉及的配料放多少都不用很精确，我就是随意放的，哈哈。

用料

• 腊肠
• 酸豆角
• 高筋面粉
• 泡打粉
• 盐
• 水
• 黄油
• 白砂糖
• 玉米淀粉

腊肠酸豆角烤饼的做法步骤

步骤 1

面粉加玉米淀粉，6：1，泡打粉按其说明放。加盐和糖，搅拌。

步骤 2

黄油温水化开，倒进面粉里搅拌，揉好后醒面3~4小时。

步骤 3

为了加快醒面可以裹被子里。面团差不多变成原来的2倍就算醒好了。

步骤 4

面团拍扁成饼状，撒上超市买的酸豆角，用勺子把酸豆角压进面里。

步骤 5

腊肠煮熟切片，放在饼上压进去。

步骤 6

烤箱预热，最大火，上下开，放中间约15分钟，烤至表面金黄。

步骤 7

成品展示

腊肠酸豆角烤饼的小贴士

面团醒的前后都要尽量多揉一揉，糖和盐的量一斤面粉各一勺就行，黄油随意放，我是放糖的两倍量。泡打粉就按泡打粉上说明的量放。饼可以放披萨盘里烤，也可以直接放托盘上烤，底部刷油，表面我没刷。饼上放的东西可以按自己口味来，随意哦！

菜谱创建时间：2016-03-05 14:03:01