胡萝卜蛋糕

作者： echoleeeee

献给不爱吃胡萝卜的小盆友~

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 1cup
• 玉米油 3/4cup
• 盐 1/2tsp
• 肉桂粉 2tsp
• 姜粉 1/2tsp
• 小苏打 2tsp
• 低筋面粉 2cup
• 坚果 适量
• 果脯 适量
• 凤梨 一小块
• 胡萝卜 一根

胡萝卜蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将胡萝卜削成丝，越细越好，将一小块凤梨切成丁，以上备用。

步骤 2

将3个鸡蛋打匀，加入细砂糖搅打至浓稠（呈炼乳状）。再依次加入玉米油，盐，姜粉，肉桂粉，小苏打，用硅胶刮刀搅拌均匀。

步骤 3

筛入低筋面粉搅拌均匀，加入胡萝卜丝和凤梨丁，可以根据自己的喜好加入坚果和果脯，如核桃丁，蔓越莓干等，将面糊倒进模具。

步骤 4

烤箱180℃提前预热10min，烤50min左右。（此时间适用于6寸模，8寸模请增加10min，可根据自己的烤箱和模具大小适当增减时间。）

菜谱创建时间：2016-02-27 15:16:32