消灭吃剩的烤鸡！洋葱炒鸡丝

作者： Vicky的美食日记

自己一个人住的时候做什么总要剩好多，丢了又觉得好浪费，但下顿吃又实在觉得提不起兴致。所以，如果把其升级？看下面，看下面！

用料

• 烤鸡
• 洋葱
• 口蘑（代替味精） 两朵儿到三朵儿
• 生抽
• 食盐
• 油（橄榄油最好，健康些）

消灭吃剩的烤鸡！洋葱炒鸡丝的做法步骤

步骤 1

备材料： 将吃剩的烤鸡撕成条状，尽量细点儿，否则没那么好入味儿。 洋葱切成条，备用 口蘑切片，等水开后倒入，焯几下，等变软后捞出，沥水。

步骤 2

等锅热后，倒入油，等油热后倒入洋葱翻炒。

步骤 3

等洋葱变软后加入鸡丝，翻炒

步骤 4

等鸡丝变稍稍焦黄，倒入口蘑片，继续翻炒

步骤 5

调味儿： 倒入适量的生抽，盐；加入调味料后可以用小勺尝下味道，但要小心烫啊！ 加适量的水，水有些冒泡后再翻炒几下就可以出锅了。

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步骤 6

步骤 6

这道菜浇到白米饭上最好吃了！起码我是这样认为滴。。。

消灭吃剩的烤鸡！洋葱炒鸡丝的小贴士

怎样尽力避免洋葱辣眼睛：切洋葱怕辣眼睛，就先留着根部，不要提前切掉；或者放微波炉叮一下；或者切的时候撒些盐，看哪个方法适合你咯！我每次都被洋葱呛的内流满面。。。。。

菜谱创建时间：2016-02-26 04:42:22