甜橙磅蛋糕

作者： 茱珠

蛋糕中加入糖渍橙皮、香气扑鼻清新解腻

用料

• 无盐黄油 130g
• （发酵黄油最好）
• 细砂糖 130g
• 全蛋液 110g
• 低筋面粉 130g
• 糖渍橙皮 80g

甜橙磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

橙皮丁提前一天用朗姆酒浸泡，如不喜欢酒渍可省略。 黄油室温下提前软化 与白砂糖一同放入搅拌盆中用刮刀预先按压搅拌均匀

步骤 2

电动打蛋器高速打发约5分钟 至黄油发白、膨胀！ 烤箱转至180度预热

步骤 3

室温下的蛋液搅拌均匀，分4次倒入盆中，边倒，边高速打发约3分钟。

步骤 4

打发后的黄油糊蓬松呈稠糊状

步骤 5

加入面粉混合拌匀 加入橙皮丁拌匀

步骤 6

放入预热好的烤箱中180度烤约35分钟即可。烤好的蛋糕稍微降温后，用保鲜膜包裹好，放置2天后切片品尝！

菜谱创建时间：2016-02-22 19:26:25