番茄切小块,土豆蒸熟去皮压成泥。面包切成丁状。
番茄用搅拌机打成糊状。锅中放橄榄油,倒入打好的番茄糊,土豆泥中小火把番茄糊煮热后加入一点披萨酱(调味用),盐和黑胡椒。即可出锅。
锅中放入黄油,加热至黄油融化后转中小火,再放入面包丁,煎至面包丁几面都有金黄或焦黄色即可。
煎好的面包丁可全部泡入番茄土豆浓汤,也可留一部分不放。这就跟咱们吃豆浆油条,吃一半吸附了豆浆的软油条,再吃一半脆口的油条一样。
1.不放番茄沙司以及糖是为了最大限度地减少1热量以及糖摄入量。 2.没有搅拌机的话用刀把番茄切得尽量小块也行,就是煮的时间需要增加,汤才会呈现浓稠糊状。 3.加入一点点土豆也是为了调节酸度以及增加浓稠度。 4.有洋葱的话还可以先炒点洋葱,再加入番茄土豆。