香橙海绵蛋糕

作者： 百变小兔坨坨

香橙海绵蛋糕，切碎橙皮，榨汁，口感绵密柔软，不干不涩，橙子散发天然香气，真正的纯天然无添加～

用料

• 鸡蛋 3只
• 低粉 100g
• 鲜榨橙汁 35g
• 橙皮屑 一个橙子的量
• 糖 85g
• 盐 少许
• 玉米油 25g
• 橙子 1个

香橙海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

橙子洗净，皮切碎，尽量不要切到白皮。

步骤 2

橙皮放好，将橙子榨汁待用。

步骤 3

全蛋液，用打蛋器打均匀，加入白糖和盐。放锅隔水小火加热搅打至蛋液常温，用手指试温温的即可。

步骤 4

用电动打蛋器中速将蛋液打至白色，加入橙汁和色拉油，继续搅打至打蛋器提起可在蛋糊表面划写8字，并马上消失即可。

步骤 5

筛入低粉，上下拌匀，再加入橙皮屑，翻拌均匀。烤箱预热170度，30分钟。

步骤 6

将蛋糊放入纸杯模具，九分满即可，放入烤箱，中层，上下火。

步骤 7

烤完取出放凉即可。

步骤 8

完工

香橙海绵蛋糕的小贴士

1、人多的话可用12连模具。 2、切橙皮千万不要切到白色的皮，最好表皮新鲜的橙子。 3、我不爱太甜，糖可以稍减。 4、鸡蛋提前放室温。 这款蛋糕小朋友最喜欢，看材料就知道不添加任何添加剂。

菜谱创建时间：2016-02-19 10:26:54