秘制私房葱爆羊肉

作者： 欧阳球球

快手菜！适合无肉不欢的上班族！绝对惊艳你的味蕾！而且一点没有羊肉的膻味！PS：也可以使用羊肉片

用料

• 羊腿肉 250g
• 大葱 1整棵
• 蒜 2瓣
• 老抽 2～3汤匙
• 香油 1汤匙
• 醋 1汤匙
• 盐 适量

秘制私房葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

羊腿肉切片，如果直接用羊肉片就省去这步了

步骤 2

一棵葱切斜刀

步骤 3

两瓣蒜切片

步骤 4

肉热油下锅翻炒

步骤 5

肉炒了半熟放入几片葱翻炒

步骤 6

我家常备老抽 颜色很好 不是黑色 颜色发红

步骤 7

羊肉全部变色后加入老抽

步骤 8

肉全部翻炒上色

步骤 9

把葱和蒜一起倒入锅中翻炒

步骤 10

加入香油，这步忘了拍照

步骤 11

肉出汤马上加醋

步骤 12

出锅！

秘制私房葱爆羊肉的小贴士

醋一定是加完就出锅！

菜谱创建时间：2016-02-17 21:15:26