泡椒柠檬凤爪

作者： 格格姑

酸辣适中 下酒菜 解春节的油腻

用料

• 鸡爪 3磅
• 泡椒 15根 或多一些
• 柠檬 3个
• 盐 糖
• 冰块

泡椒柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪用冷水泡2个小时 去血水 剪掉指甲

步骤 2

冷水锅中放入白酒和姜片 ，加入鸡爪 烧开，打尽血沫。然后大火5到8分钟 关火 闷3分钟

步骤 3

准备干净的盆，加入凉开水，糖 盐 切碎的泡椒 三个柠檬挤汁 剩余的柠檬也放入 加入少量泡椒汁 放入鸡爪 加入冰块 吃时更有嚼头

步骤 4

成品

泡椒柠檬凤爪的小贴士

糖 盐量根据自己的口味加减，泡椒可多些喜辣的

菜谱创建时间：2016-02-13 13:32:12