圣诞老人纸杯蛋糕

作者： 爽轩

并非我自己原创，我代为整理而已。 没有用烤箱，用的是皇后钢锅。当然烤箱也可以做。 一款很适合在圣诞节出现的甜点，哈哈。好吃到停不下来。

用料

• 细砂糖 Fine sugar 90克(g)
• 牛奶 Milk 40克(g)
• 食用油 oil 40克（g）
• 低筋面粉 Cake flour 85克 （g）
• 鸡蛋 egg 5个（50克左右一个）
• 纸杯蛋糕的纸杯 Paper Cup 6-8个
• 黑芝麻 Black sesame seeds 少许
• 奶油 cream
• 裱花袋裱花嘴 Decorating bags

圣诞老人纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

把5个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别分开倒入两个盆中 Egg whites and egg yolks are separated into two separate basins

步骤 2

把细砂糖60克倒入蛋清中，用打蛋器打，打到盆可以倒扣不往下掉，就是好了。成为蛋清糊 pour 60 g sugar in egg white, beaten with an eggbeater, untill the pots upside down without falling,It's ok.we called it "egg white paste“

步骤 3

把细砂糖30克倒入蛋黄中，然后再用筛子把85克低筋面粉慢慢筛进去搅拌。成为蛋黄糊 pour 30 g sugar in egg yolk and mix 85 g cake flour slowly sift through a sieve. we called it "egg yolk paste"

步骤 4

三分之一蛋清糊放进蛋黄糊，翻拌均匀，再把翻拌均匀的部分倒进剩下的三分之二蛋清糊里，翻拌均匀 put one-third egg white paste into egg yolk paste, mix them, then pour the mixed one into the rest of the two-thirds egg white paste, and mix them

步骤 5

倒入纸杯，放到皇后钢锅里面，开始烘焙 Pour into paper Cups and Baking

步骤 6

烘焙出锅以后，准备好草莓和奶油 Strawberry and cream are ready

步骤 7

取适量奶油开始打发 use the eggbeater to make the cream to Expansion

步骤 8

打成像羽毛一样的状态，装在裱花袋里面，装上裱花嘴 beat it until like state of the feather.then put it in decorating bags

步骤 9

把草莓一切为二，中间加上奶油，用芝麻做眼睛。一个萌萌小圣诞老人就出现啦。蛋糕上面随你怎么裱哟~~~在雪堆里的圣诞老人好可爱 Cut strawberries in the second, with cream inside , put sesame seeds for eyes.

菜谱创建时间：2016-02-02 12:01:46