草莓班戟

作者： 萌萌哒AB酱

每次进甜品店都特喜欢点~现在自己动手丰衣足食啦。

用料

• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 150ml
• 黄油 10g
• 低筋面粉 100g
• 鲜奶 50ml
• 绵白糖 30g
• 盐 2g

草莓班戟的做法步骤

步骤 1

准备好材料，淡奶油按个人口味加糖打发至凝固状态。

步骤 2

打发奶油比较耗时，建议电动，用高一些的盆子，不然会飞溅。

步骤 3

鸡蛋加少于盐打匀，再加入糖，微波炉加热融化的黄油，牛奶搅拌。

步骤 4

面粉过筛，搅拌均匀，至没有颗粒物。

步骤 5

面糊静置，草莓切丁。

步骤 6

舀一勺面糊均匀摊开在平底锅。

步骤 7

小火加热至变黄凝固有脱离锅面的趋势。

步骤 8

一层保鲜膜一层面皮隔开。贴锅的一面朝上放馅。

步骤 9

抹一层奶油放一层草莓丁。

步骤 10

再一层奶油一层草莓丁。

步骤 11

叠被子一样对折饼皮。

步骤 12

翻面就是班戟啦~

步骤 13

保鲜膜包好，放入冰箱，冷藏后口味更佳。

步骤 14

对半切开品尝。

草莓班戟的小贴士

1.饼皮只用煎一面 2.所有的用量仅供参考，个人口味不同，分量不同要做调整 3.草莓可以换成榴莲，香蕉，芒果，奇异果等 4.千层蛋糕其实同理可得噢

菜谱创建时间：2016-02-01 16:41:27