面片

作者： ﹎⒌ღんёň乿⒍s

这是我们高原地区的的一道家常面。

用料

• 牛肉
• 面粉
• 清水
• 葱
• 油菜
• 西红柿

面片的做法步骤

步骤 1

面粉倒入温水和好，软硬跟平时和 的饺子馅儿稍硬一些。揉到起泡就 差不多了。

步骤 2

然后把面擀长擀成这个样子， 后摸点儿油。

步骤 3

摸了油后是这样的。

步骤 4

然后像这样切片。

步骤 5

找个塑料袋把切好的面按横竖的方式放进去，然后把塑料袋口子绑好，让面醒一会儿。

步骤 6

然后把肉和洗净的油菜、西红柿、葱切成丁。

步骤 7

起锅倒入油，等油冒烟后把切好的 肉放进去炒、加盐，等肉变色后放 西红柿炒一会儿，西红柿出汁后加 入葱和油菜翻炒一会儿，倒入少量 水，然后放入各种调料用小火煮两 分钟左右后倒出来备用。

步骤 8

然后另起锅加水，等水开后把面拉成这个样子，越薄越好。

步骤 9

把面下成片儿，指甲大小的。

步骤 10

然后把前面炒好的肉和菜倒入锅中搅一搅，再煮一分钟左右就出锅里。

步骤 11

真好吃。

面片的小贴士

第一次在下厨房创建菜单，所以不是很熟练，希望大家多多担待。

菜谱创建时间：2016-01-31 18:14:31