萝卜糕

作者： 和盒

用料

• 在来米粉 500g
• 白萝卜 500g
• 冷水 1200ml
• 盐 适量

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

将白萝卜去皮刨成丝（不用太细，粗丝更有口感），加700ml水煮至熟烂，加盐调味后熄火。

步骤 2

将剩余500ml水与在来米饭搅匀。

步骤 3

将2倒入1中迅速搅匀（呈现糊状）。

步骤 4

放入蒸笼中，用大火蒸40分钟即可。

步骤 5

冷却后，放入冰箱冷藏，食用时切块或薄片煎至两面金黄，再蘸上酱油糕、辣椒酱或自己喜欢的酱料即可。

菜谱创建时间：2016-01-27 22:51:23