小炒金针菇

作者： 天然徐如意

金针菇脆脆的口感加上配料，午饭的佐餐菜首选。

用料

• 金针菇
• 肉丝
• 火腿肠
• 青椒
• 豆豉鱼油
• 生抽
• 盐
• 鸡精

小炒金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净切段；青椒洗净切丝；火腿肠切丁备用

步骤 2

锅内入油下肉丝，炒至变色即可盛出备用

步骤 3

锅内放入青椒、金针菇翻炒，加豆豉鱼油、生抽、盐调味

步骤 4

待金针菇稍松软八成熟后放入火腿肠丁和炒好的肉丝

步骤 5

翻炒至均匀后，放入鸡精提现即可

小炒金针菇的小贴士

火腿和肉丝初加工时已经调味，在放入前就把金针菇味道调好，以免肉丝和火腿过咸。

菜谱创建时间：2012-02-25 12:43:29