蜂蜜橙香芥末烤鸭腿

作者： Asherah

说句实话，说这道菜的时候对它心里面是完全没有期待的。这是橙汁，蜂蜜和芥末的组合，我觉得这个组合很不寻常，但是效果出乎意料的好。而且准备过程也非常简单，大约只要5分钟其他的就都交给烤箱了。

用料

• 鸭腿 2只
• 新鲜橙汁 一杯
• 透明蜂蜜 一大勺
• 大蒜 3瓣
• Worcestershire 汁 半茶勺
• 英式芥末（wholegrain mustard） 2大勺

蜂蜜橙香芥末烤鸭腿的做法步骤

步骤 1

调料全家图

步骤 2

烤箱预热

步骤 3

加芥末

步骤 4

蜂蜜

步骤 5

大蒜进来

步骤 6

橘子汁和Worcestershire汁进来

步骤 7

深烤盘里，放入两只鸭腿，多皮的那一面朝上，加入所有的腌料以及一勺水

步骤 8

盖住，如果没有盖子的话，可以用锡箔纸包住。那些加入的水会在烤箱里面起到一个蒸的作用，可以保持鸭肉的汁水。

步骤 9

烤箱温度调到200°，烤一小时。

步骤 10

一小时后，去盖或者是撕开锡箔纸，现在开始收汁，把烤盘里面的调料刷到鸭腿上，放回烤箱里面继续烤十五分钟，把表皮烤脆就可以装盘了。是不是很简单的呢？

菜谱创建时间：2012-02-22 05:40:26