英式早餐烘蛋

作者： 悦米记

学做Joanna的不败料理

用料

• 小香肠 8条
• 土豆 300克
• 橄榄油 2汤匙
• 培根 6片
• 葱 3根
• 小番茄 12粒
• 鸡蛋 8颗
• 盐，黑胡椒调味
• 切达起司丝 200克

英式早餐烘蛋的做法步骤

步骤 1

烤箱预热230°C，土豆去皮切片；培根切碎；鸡蛋打散，加入盐和黑胡椒调味

步骤 2

汤锅加入少许盐，将水煮沸，马铃薯入锅4-5分钟到熟，沥干

步骤 3

平底锅加入橄榄油，中大火将土豆煎香约5分钟，取出

步骤 4

同锅，以大火将培根炒酥脆后，倒入土豆中，用培根的油将香肠煎熟。

步骤 5

土豆回锅，加入葱，小番茄翻炒3分钟。

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步骤 6

步骤 6

转小火，将盐和黑胡椒调味的蛋汁缓缓均匀的淋入，摇晃几下让蛋汁完全附着于锅底。

步骤 7

慢煮6-7分钟直至蛋汁快要定型。 撒上起司丝后，进烤箱高温，快速将表面考成金黄色即可

英式早餐烘蛋的小贴士

制作步骤都是根据Joanna的不败料理来做的。做的时间还是蛮长的。不过相当好吃。4人份

菜谱创建时间：2012-01-21 20:49:39