黄油预先放在室内软化。地瓜洗净，切片。2mm左右为理想（><图里就有切厚的，烤完之后不够脆）
用厨房纸或餐巾纸蘸干地瓜片的水分。用小刷子在其两面刷上少许黄油。
地瓜片摆在烤盘里，180摄氏度8分钟。
取出烤盘，每个地瓜干上放一小坨马苏里拉奶酪。如果想要保证脆的口感，以奶酪化开后不到大地瓜片边缘为准，喜欢吃奶酪就多加些。继续180摄氏度，5分钟。焦奶酪就设成200度＋（这图太坑爹了根本看不出来有加奶酪）
取出后稍微放置，等待水汽散走，然后你懂的。