蜜桔双皮奶

作者： 珍珠+玫瑰

双皮奶是我在学校最爱吃的了，希望各位也会喜欢！

用料

• 特仑苏 有机 250ML 2盒
• 白糖 2勺
• 鸡蛋清 3个

蜜桔双皮奶的做法步骤

步骤 1

牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。

步骤 2

趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。

步骤 3

用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。

步骤 4

取蛋清三只，加2勺白糖搅拌，把晾凉的牛奶倒入搅拌均匀。

步骤 5

上一步的混合液缓缓倒入原来有奶皮的碗，奶皮上浮。

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步骤 6

步骤 6

倒入锅中隔水蒸到熟，熄火后闷5分钟，取出晾凉。

步骤 7

取出需要的量，用蜜桔点缀。大功告成

菜谱创建时间：2011-12-26 19:14:57