华夫饼

作者： rosingsing

这个量大概是2锅 ，也就是4个饼的量。 用一个鸡蛋做基础配方，大家下次做的时候就知道怎么调整了。

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 35-45ml
• 无盐黄油 30g
• 低筋面粉 55g
• 玉米淀粉 15g
• 泡打粉 2g
• 盐 1g
• 细砂糖 20g

华夫饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加全部砂糖打散

步骤 2

加入牛奶搅拌均匀

步骤 3

面粉类过筛搅拌均匀

步骤 4

加入融化的黄油

步骤 5

发酵半小时以上

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步骤 6

步骤 6

饼铛两面加热，倒入适量面粉糊

步骤 7

中小火 每面加热3分钟左右

步骤 8

看到颜色变成我们平常吃的那个样子就好了

步骤 9

出锅后根据自己的口味加奶油、果酱、巧克力酱都可以

华夫饼的小贴士

可以提前多做一些放进冰箱，每天早上拿出来做热的吃 一定要趁热才好吃 面糊里面牛奶的比例会直接影响口感 牛奶少就是软软的 牛奶多会有脆脆的表皮

菜谱创建时间：2011-12-21 20:00:09