秘制风味烧黄豆

作者： 色女狼艺术养生私房菜

用料

• 青蒜苗 1根
• 镇江醋 多些
• 黄豆 150克
• 姜 2片
• 珍珠菇 8个
• 正宗印度天然咖喱粉 一小勺
• 老抽 少许
• 桂皮 一小块

秘制风味烧黄豆的做法步骤

步骤 1

热油，姜片，下泡好的黄豆（3天前泡的）；

步骤 2

翻炒3分钟，加咖喱粉，继续翻炒1分钟；

步骤 3

加老抽，醋，翻炒匀，加水，足量，开锅后，加桂皮，水量要够小火40分钟、再大火10分钟的量；

步骤 4

收干汤汁前，放泡好的珍珠菇；

步骤 5

收干汤汁放青蒜苗，30秒就出锅了！

秘制风味烧黄豆的小贴士

超级下饭的菜式，不但营养还美味，适合想素食而正在肉食阶段的博友，香香香⋯⋯冬天吃，还瘦身呢！

菜谱创建时间：2011-12-13 12:03:12