油锅（多一些油），炒香冬菜（我买的四川冬菜是包装好的一小袋，一小袋的，一次半小袋就足够，冬菜是咸鲜味）
铲起冬菜放置一边。
干净锅（适当多一些油）烧热油，煎豆腐，然后炒散豆腐。（豆糟味豆腐有股自然的豆糟香，和冬菜是绝配耶）
然后加入炒香的冬菜，和豆腐混匀，加入少许盐和少许鸡精（可以不加，已很鲜美了）焖一下。
乘盘就OK.