取原味戚风蛋糕片略剪小一圈备用
提前把吉利丁片浸泡好,吉利丁片沥干水份,加进牛奶用隔水加热的方法把吉利丁片融化
淡奶油加糖用电动打蛋器打发到6-7分发,再把酸奶液倒入奶油中搅拌匀
把蔓越莓果酱倒入奶油中搅拌匀
再把融化好的吉利丁液倒进奶油混合液里就成了慕斯糊了
用与蛋糕片相应的模具,把第一片蛋糕放入模具中,慕斯糊倒入一半轻轻的震出空气,再放入第二片蛋糕片,把剩余的慕斯糊全都倒入模具中,表面抹平再次放入冰箱冷藏4个小时以上,冷藏好后脱模,装饰即可