炸土豆丸子

作者： 心心宝儿

一直最爱的土豆丸子，简单易做，想吃时拿起土豆就做起来，吃到嘴里特别满足的滋味，尤其是加了孜然后的味道就更毙了👌

用料

• 土豆
• 猪肉馅
• 大蒜
• 花椒粉
• 盐
• 蔬汁鲜（也可不加）
• 孜然
• 面粉

炸土豆丸子的做法步骤

步骤 1

土豆去皮擦丝，大蒜三四瓣拍开切碎放入土豆丝中，鸡蛋、花椒粉、蔬汁鲜、盐、孜然、面粉都放入土豆丝里拌匀，不需要加水，土豆丝里加盐后会出水的

步骤 2

锅热倒油，油热了，一定要小火，用小勺弄成圆形放进锅里，就像火锅店里下虾丸一样用小勺把面糊弄圆，用筷子不停的翻看，整个炸金黄色夹出即可👌

炸土豆丸子的小贴士

1.千万不要加水，会使面糊太稀，不易称球状； 2.面粉不要加太多，会吃不出土豆丝的味道。

菜谱创建时间：2016-01-22 15:45:22