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鲜笋烧香菇(勾氏私房菜)

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作者: witchold
得了两条上好的笋,学着烧起来,很好吃呢!

用料

鲜笋烧香菇(勾氏私房菜)的做法步骤

步骤 1

笋切厚片,香菇切片。葱姜切丝。(胡萝卜本来是配色用的,可惜烧出来就没效果了,可不用)

步骤 2

水烧开,加一点盐放入笋片,大火烧开,转小火煮20分钟,以去除涩味。

步骤 3

锅中放油,油热放入笋片,中火煎至金黄,盛出备用。

步骤 4

原锅放入葱姜爆香,下香菇炒出香味。

步骤 5

放入煎好的笋片,添开水至齐平食材,加入盐、生抽、老抽、蚝油,大火烧开,转中火盖盖煮5分钟。大火收汁即可。

菜谱创建时间:2016-01-21 16:03:11
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