玫瑰烧仙草

作者： 食客陈

用料

• 龟苓膏粉 10g
• 水 250g
• 奶 250g
• 白糖 一勺
• 金骏眉 一撮
• 葡萄干 适量
• 红豆 适量
• 花生碎 适量
• 干玫瑰花 两朵

玫瑰烧仙草的做法步骤

步骤 1

龟苓膏粉用少量水调开呈浆糊，将250g左右水在锅里加热煮沸，关火，将稀释的龟苓膏浆糊倒进锅里搅匀，至没有结块，倒进大碗放凉，大约一小时凝固后，用刀割成小块备用

步骤 2

大火烧热锅，调小火，把糖放进锅里轻轻晃动，呈焦糖色（褐色）时把牛奶倒进去，同时把金骏眉捏碎放入锅里，等到锅四周开始冒泡，调小火煮至茶叶的香味散出。锅底若有糖的结块，用勺子搅拌至消失。

步骤 3

煮好的奶茶用漏网过滤，把分割好的龟苓膏放进去，加入红豆、烤过的花生碎、少量葡萄干、玫瑰花捏碎放入。就ok了

菜谱创建时间：2016-01-20 21:50:51