白菜炖鸡肉

作者： 最爱养生美食的丫

口味很清新，又不乏味的一道菜，白菜的营养和鸡肉的鲜香，合成了一道美味又营养的家庭便饭。。。

用料

• 鸡胸肉 一块
• 白菜 一颗
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 盐
• 鸡精
• 蚝油
• 水淀粉
• 葱姜蒜
• 十三香

白菜炖鸡肉的做法步骤

步骤 1

首先，将白菜用刀斜着切片，鸡胸肉也切成片，备用。

步骤 2

热火倒油，将鸡肉放入锅中翻炒至半熟。乘出，在鸡肉上撒一些料酒，备用。

步骤 3

将锅再次烧热倒油，葱姜蒜末爆香，倒入白菜，中大火翻炒。

步骤 4

放生抽老抽，一勺白糖，继续翻炒，再放两勺蚝油，以及一小勺十三香，继续翻炒。待白菜变软放入盐。

步骤 5

加入鸡肉，继续翻炒，这是锅内会有白菜炒出来的水分，所以要用少许水淀粉收汁，出锅前记得放一些鸡精提鲜，如果味道已经够了可以不放鸡精。

步骤 6

接下来就是品尝了

白菜炖鸡肉的小贴士

1.蚝油可以使白菜味道更好，白糖也是一样的。斟酌着放。 2.白菜会炒出水来，所以最后用水淀粉收汁，要少量哦，因为汤汁也很好吃呢！

菜谱创建时间：2016-01-15 19:35:38