抹茶黄油饼干

作者： xiaoxiaolu

超级快手的抹茶饼干，不甜不腻，就好这口抹茶味，而且可以不用模子。我觉得简直不能再方便了。这个方子可以做30块左右。

用料

• 低筋面粉 125g
• 抹茶粉 6g
• 泡打粉 1g
• 细砂糖 50g
• 黄油 75g
• 鸡蛋 1个

抹茶黄油饼干的做法步骤

步骤 1

鸡蛋从冰箱里拿出来放至室温，黄油室温下软化

步骤 2

将软化的黄油放入盆中用打蛋器打成奶油状，黏稠的感觉。再加入细砂糖搅拌均匀

步骤 3

将鸡蛋打散后分三次慢慢加入盆中搅拌（每次都要搅拌均匀）

步骤 4

将过筛后的粉类全部加入黄油蛋糊中，用刮刀以切拌的方法搅拌至看不到粉粒（但注意不要过度搅拌）

步骤 5

将面团分成小块并搓圆放在垫上硅油纸的烤盘上，再用手指轻轻压扁（形状可以依照自己的喜好）

步骤 6

烤箱预热170度，烘烤18分钟（依据自己家里的烤箱火力而定，随时观察防止烤焦）

步骤 7

烤好完全冷却后即可享用

菜谱创建时间：2016-01-11 16:22:17