可可蛋白饼干(脆香低甜度)
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每次做了虎皮蛋糕卷后总会剩下一些蛋清,为了消耗蛋清,也数次做过蛋白饼干,可是大多都会很甜,甚至烤很久都是黏黏的。几经调整,终于总结出了这个有着浓郁醇厚的巧克力口感,且香脆不甜腻的方子。伙伴儿们,以后真的不愁蛋清没去处了,简单、好吃、低甜度、零失败的方子就是它啦!
可可蛋白饼干(脆香低甜度)的做法步骤
步骤 2
在打发好的蛋白中晒入玉米淀粉及可可粉,上下翻拌均匀,不要搅拌,以免消泡。
步骤 3
烤盘铺油纸,用裱花嘴挤出花型,烤箱120度预热,烤20分钟后转150度再烤20分钟,之后12度烤20分钟,具体可以根据烤箱特点调整,过程是比较耗时。
菜谱创建时间:2016-01-10 20:47:15