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一人餐份量-松饼/铜锣烧

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作者: ParisHwang
简单的食材,简单的搭配,不一样的视觉享受

用料

一人餐份量-松饼/铜锣烧的做法步骤

步骤 1

A中 牛奶+低筋面粉,用手动打蛋器(手抽)搅拌均匀

步骤 2

将A中剩下的食材全部加入,手抽搅拌均匀。

步骤 3

B中 蛋清分三次加糖打发

步骤 4

打发到七八分,即有小尖角即可。

步骤 5

最后将蛋黄面糊(即A混合物)与打发的蛋白(即B混合物)混合均匀

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步骤 6
步骤 6

加热不粘锅(一定要平底不粘锅),加热时间不用太长,起码锅要热才可开始煎饼。

步骤 7

煎饼时,不需要加任何的油!直接用勺子舀一勺倒到不粘锅。

步骤 8

松饼的搭配很多很适合,大家可以自有发挥。例如草莓酱。我的微博:ParisHwang 中会有更多的搭配,大家有兴趣可以去看一看

一人餐份量-松饼/铜锣烧的小贴士

判断何时翻面:当表面出现多个气孔时,即可用木锅铲协助翻面煎。

菜谱创建时间:2016-01-06 22:03:33
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