面粉放盆里，用210克的温水和好，然后醒20分钟。这个时候我们就开始把馅料做出来，把肉馅放入盆里，把胡萝卜擦成丝，用开水焯下，然后过凉，放到菜板上剁碎，圆葱剁碎，这个时候馅料就完成了。
醒好的面拿出来，分成2个面团，如果你的面板很大的话就不用分割了，面团放到案板上擀成大面片，在擀好的面片上刷油，然后卷起。
卷好的面，分割成大小均匀的小剂子，然后按平，在擀平。
包入肉馅，用手按平，放入预热的电饼铛中。10几分后，又香又酥的火烧就出锅了。
酥香的火烧！！！开吃吧！