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草莓裸蛋糕

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作者: _木南
草莓的季节到了~ 怎么装饰蛋糕怎么好看~

用料

草莓裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕用的是子瑜妈妈的方子。 蛋白蛋黄分离,蛋白加入50g白砂糖打至干性发泡;

步骤 2

蛋黄加入剩下的30g白砂糖搅匀,分别加入牛奶和油,最后筛入面粉搅至无颗粒;

步骤 3

取打好蛋白的三分之一放入蛋黄糊中,翻拌均匀后,再次加入三分之一的蛋白翻匀;最后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,翻拌至无颗粒;

步骤 4

倒入模具,轻震去除气泡,烤箱预热170度,烤40-45分钟

步骤 5

奶油加白砂糖打发,分层,抹至凉透的蛋糕上;

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步骤 6
步骤 6

随意插上铺上你喜欢的水果装饰即可~

菜谱创建时间:2016-01-02 08:47:30
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