百家肥肠粉（家庭版）

作者： 小黄人banana捏捏

成都街头巷尾随处可见的一道小食 老少皆宜 一般分为红味与白味 红味是指加了辣椒、醋等佐料 白味指：加了白胡椒的白汤 吃一碗烫烫的肥肠粉 足矣

用料

• 肥肠 随意（喜欢就多加点）
• 粉 100g
• 芹菜 20g
• 大头菜 20g
• 黄豆粒 20g
• 辣椒油 依自己口味
• 盐 依自己口味
• 鸡精 依自己口味
• 味精 依自己口味
• 花椒油 依自己口味
• 醋 依自己口味
• 胡椒粉 依自己口味

百家肥肠粉（家庭版）的做法步骤

步骤 1

忘记拍照只有成品图 肥肠飞水后 切成小块 放入高压锅后加水压20分钟 压好后 肥肠汤加水煮粉 煮好后倒入放好佐料的碗里 加压好的肥肠 放上黄豆粒 大头菜粒 芹菜叶末 开吃

步骤 2

佐料做法：辣椒油 花椒油 盐 味精 鸡精 胡椒粉 芹菜叶切细 大头菜切粒 黄豆粒 醋（少许）

菜谱创建时间：2015-12-30 21:37:07