剁椒木耳莴笋片

作者： 喵小茜sissy百无禁忌

麻麻说炒莴笋不能放生抽 粑粑说不爱吃太清淡没味道 我说那我来做个好吃哒～ 有剁椒的加入, 菜的颜色丰富多彩, 辣味的加入让咸鲜的味道不会单调, 超级开胃下饭! ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

用料

• 莴笋 切片
• 木耳 泡发
• 里脊 切片
• 剁椒 一勺
• 料酒 适量
• 鸡粉 少许
• 盐
• 葱末

剁椒木耳莴笋片的做法步骤

步骤 1

莴笋切片, 木耳泡发, 里脊切片。

步骤 2

莴笋片和木耳焯水, 开锅即捞出, 过凉水。

步骤 3

里脊片放盐码味, 下淀粉和料酒上浆, 摔抓至有粘性上劲, 最后加一点油拌匀。

步骤 4

油锅烧热, 下里脊片滑散, 加一小撮白糖去腥, 断生捞出。

步骤 5

油锅再烧热, 下葱末爆香, 下剁椒爆香, 烹料酒, 下莴笋片和木耳翻炒, 再加入滑好的肉片, 加盐和鸡粉调味, 出锅。

菜谱创建时间：2015-12-29 21:08:30