大力神肉丸

作者： 奏是一吃货

冬至进补 特奉上大力神肉丸 材料选取请通过合法途径 谢谢！本食谱所取紫河车乃产后医院取回。 紫河车，指人类的胎盘，医认为，胎盘性味甘、咸、温，入肺、心、肾经，有补肾益精，益气养血之功。现代医学研究认为，胎盘含蛋白质、糖、钙、维生素、免疫因子、女性激素、助孕酮、类固醇激素、促性腺激素、促肾上腺皮质激素等，能促进乳腺、子宫、阴道、睾丸的发育，对甲状腺也有促进作用，对肺结核、支气管哮喘、贫血等亦有良效，研末口服或灌肠可预防麻疹或减轻症状。对门静脉性肝硬化腹水及血吸虫性晚期肝硬化腹水也有一定的疗效。

用料

• 鲜紫河车 一个
• 猪肉 1000g
• 葱姜 各100g
• 黄酒 100g
• 油面筋 40个

大力神肉丸的做法步骤

步骤 1

先将冰冻紫河车洗净放血 去掉血管后改刀

步骤 2

将猪肉清洗干净后改刀

步骤 3

将一半猪肉和一半紫河车加一半葱姜一半黄酒及少许盐进行绞碎

步骤 4

混合成肉糜并调整咸度

步骤 5

塞入油面筋中即可

步骤 6

蒸锅加水 冒烟后将塞好的油面筋上锅蒸透

步骤 7

放晾后放冰箱保存 一天食用两个即可 可放汤中加热食用

大力神肉丸的小贴士

紫河车的来源请通过合法途径！切记！ 胆小者请关闭此菜单。 只有医院让产妇带回的紫河车才可食用！其它勿食用！ 最后还是提醒 材料来源须合法！凡违法取得，本食谱不负任何法律责任！

菜谱创建时间：2015-12-22 12:52:26