烤箱预热190度。 黄油、蜂蜜、细砂糖放入微波炉可用碗中，微波加热至黄油融化，搅拌至细砂糖融化。 橙子、柠檬用柠檬刨刨成皮碎，只要表面有颜色的表皮部分，白皮部分会苦，不要刨得过深哦。
皮碎放入黄油糊中，再加入一撮盐，继续微波加热30秒，释放食材味道。
倒入杏仁片。
用筷子挑拌或橡皮刮刀翻拌，尽量不要弄碎杏仁片。
倒在油纸或油布上铺平。形状不用太规整，原因见下一步。
烤箱190度，烤10-15分钟至金黄色。烤后黄油和糖会融化，整个摊开变平整。
在烤盘中晾凉3-5分钟，到不流动但还热的程度，切片，晾凉。 一定要在温热的时候切。凉了会变脆，不好切。
巧克力放入裱花袋隔热水融化。
裱花袋剪小口装饰。再撒上少许片装海盐（可不加）。
也可以挤一些小五角星，凝固后用融化的巧克力粘在杏仁脆片顶端。