电炖锅板栗炖鸡

作者： 爱与美食不可辜负耶

我下班回到家，啦啦啦，打开锅盖有的吃！电炖锅板栗炖鸡[呲牙]，板栗比鸡还好吃，鸡肉下次提前腌制会更好！早上准备好，中午不用愁[得意]

用料

• 鸡 一只切块
• 板栗 适量
• 葱 一段
• 姜 三大片
• 八角 一个
• 桂皮 一片
• 香叶 一片（没有也可）
• 白糖或冰糖 适量（三小勺）
• 老抽 一勺
• 酱油 两大勺
• 盐 四平小勺

电炖锅板栗炖鸡的做法步骤

步骤 1

水开后罩鸡肉块，开锅一分钟捞出。

步骤 2

热锅下油，放糖，糖变色后放入鸡块，炒匀后放入料酒，老抽，酱油，翻炒。上色后加入栗子轻炒。

步骤 3

加入葱段，八角，香叶，桂皮，少量水，翻匀，如果有时间加水稍多一点，稍微炖几分钟。

步骤 4

把所有东西倒入电炖锅，电炖锅精炖2:30，出锅前如果感觉味道淡，加适量要和酱油，翻匀盖盖焖几分钟。完成

电炖锅板栗炖鸡的小贴士

1、感觉如果鸡块提前腌制会更加入味。2、转入电炖锅后，锅底有一层汤水够了，因为电炖内锅有盖子，锅水分不散发。3、鸡肉很有嚼劲，但有点干，下次试试不盖内锅盖子会不会润一些？

菜谱创建时间：2015-12-08 13:10:33