杏鲍菇肉丝炒蒜苗

作者： 1045674820

今天晚饭打算做个蒜苗肉丝。打开冰箱时看到上次做菜剩下的一个杏鲍菇，于是突发奇想，看看当蒜苗肉丝遇到杏鲍菇会发生什么?_?

用料

• 猪肉 1块
• 蒜苗 1小把
• 杏鲍菇 1个（中等个头）
• 盐 2克
• 老抽 少许
• 生抽 少许
• 姜丝 少许

杏鲍菇肉丝炒蒜苗的做法步骤

步骤 1

把猪肉切丝，蒜苗切段，杏鲍菇切成和蒜苗粗细的丝

步骤 2

热锅热油下入姜丝和肉丝煸炒，等肉丝变色后倒入杏鲍菇和蒜苗一起翻炒。

步骤 3

杏鲍菇变软蒜苗变色后，加入少许的生抽、老抽和盐，盖盖转中火焖2分钟左右。打开锅盖继续翻炒1分钟后，关火盛盘即可。

杏鲍菇肉丝炒蒜苗的小贴士

1.肉丝我是用叉烧肉切出来的，肉质松软，有少许肥肉，不腻不柴。 2.比平时炒菜时，略多加点油。 2.由于杏鲍菇会出些水分，所以不用加水。

菜谱创建时间：2015-12-04 13:36:13