冬笋烧肉
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做法虽很简单,其他人菜谱也有很多,但是有个重要的事情【冬笋一定要开水抄熟再做菜,不然会痒喉咙】
现在的冬笋很鲜甜,怎么吃都好吃
不建议大家购买市面那种切跟的冬笋,因为那种看起来鲜亮的笋子并不好,若有带跟的建议买那种
冬笋烧肉的做法步骤
步骤 1
冬笋去壳,然后切成小块根据自己喜好,也可以切片,然后开水抄5-10分钟抄熟为止,【不熟会痒喉咙,特别重要】,肉切片备用
步骤 2
先起油锅,待油热,放入适量的生抽【我大概是一勺】再倒入肉,翻炒一会,带肉起稍显黄色,再倒入冬笋,就可以开始放入食盐味精少许调味,继续翻炒个几分钟,加入小半碗水,盖住焖3-5分钟即可
菜谱创建时间:2015-12-02 23:29:26