葛根片泡水，提前泡好，等完全凉好后取120ml使用。没有葛根片的可以使用一般的水，但水葛根水做出来的有一股清甜味，且效果更佳。
加入50g的葛根粉，搅拌均匀
加入韭菜适量，加入鸡蛋2枚，加入适量盐，搅拌均匀。
锅里放油，饼子一面熟后翻至另一面煎，熟后出锅。