清炒山药
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山药正当季，北京的大街上经常见到卖山药的小贩，拉着一车出来卖，价格也比平时便宜很多
听说有人从河南给带了铁棍山药~赶紧先把冰箱里的消灭下~哇哈哈
清炒山药的做法步骤
步骤 1
戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液， 胡萝卜也这样切，菜心也切段
步骤 2
锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出
步骤 3
重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可
菜谱创建时间：2011-10-10 12:22:30