神神经经油泼辣子

作者： 惠馨

全素无五辛

用料

• 辣椒面
• 花生
• 核桃
• 花椒
• 八角
• 草果
• 茴香
• 香叶
• 桂皮
• 盐
• 糖
• 醋
• 姜粉
• 五香粉

神神经经油泼辣子的做法步骤

步骤 1

准备好干果，放入锅中炒熟，不用放油，小火慢慢炒！炒熟后放入搅碎机中！打成粉！

步骤 2

准备好调料！

步骤 3

重点一！千万记得要记得把草果砸开口！要不然榨油的时候会崩人！

步骤 4

放入油锅中炸，之后把炸糊的调料捞出就好，剩下的油就是我们需要的材料油了！

步骤 5

准备好干净的容器，重要的是沥干水！

步骤 6

把辣椒粉、干果粉、生姜粉、五香粉、盐、糖混合，把烧热的材料油烧热，少量多次的把热油浇到混合好的材料上，一边浇油一边用筷子混合，当油浇净的时候再放入一羹匙的醋（最好是陈醋）。

步骤 7

deng！deng！deng！大功告成！！！拌面！拌凉菜！愿意拌什么什么拌什么！反正超好吃的油泼辣子就做成了！

神神经经油泼辣子的小贴士

这里说一下用量的问题！因为博主没有食物称，所以一切都材料都没有用量！但是有奉上照片，差不多就是照片上那些，相信各位机智的小伙伴一定能做出来！还有油的用量，材料油可以炸的多一些，不光油泼辣子能用，平时的拌菜什么的都可以用，那绝对是一道菜的点睛之笔！

菜谱创建时间：2015-11-24 22:06:56