核桃派

作者： 杨先生or秦小妖5-8

烘烤温度 派皮:上火180.下火160.时间15分钟 馅料放上去之后烘烤时间10分钟

用料

• A料
• 低筋面粉 125
• 黄油 75
• 糖粉 45
• 蛋液 25
• B料
• 蛋液 80
• 白砂糖 60（蜂蜜加糖）
• 黄油 10
• 核桃仁 128

核桃派的做法步骤

步骤 1

A料:黄油+糖粉=打发白

步骤 2

A料:分次加入鸡蛋液

步骤 3

A料:加入面粉 面团有点湿撒上一点手粉，用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮，移到模具内，去除多余的边角料，在面皮表面加上小孔，放入烤炉烘烤15分钟

步骤 4

B料:半夜加上白砂糖，搅拌均匀，隔水煮至拉起没有丝，之后加入黄油，继续搅拌，等到黄油完全融化，一边冷却。

步骤 5

核桃仁均匀的放在烘烤好的面皮上，轻轻的在一边放上刚才熬煮好的蛋液。放入烤箱再烤十分钟，冷却后，切成小块

菜谱创建时间：2015-11-23 17:48:19