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丹麦吐司面包

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西点高级考试陈先川老师授课。

用料

丹麦吐司面包的做法步骤

步骤 1

除片状黄油之外的材料用和面机打成面团打成面团。

步骤 2

片状黄油大小,12×16。

步骤 3

四折两次。第一次长60乘宽12。第二次长50乘宽12。

步骤 4

造型。长50×32。(床的两边稍微去掉一点)分成三等份。打成麻花。(面团重量在560克)

步骤 5

发30分钟。烘烤温度190,180-45分钟。

菜谱创建时间:2018-07-30 17:43:05
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