除片状黄油之外的材料用和面机打成面团打成面团。
片状黄油大小,12×16。
四折两次。第一次长60乘宽12。第二次长50乘宽12。
造型。长50×32。(床的两边稍微去掉一点)分成三等份。打成麻花。(面团重量在560克)
发30分钟。烘烤温度190,180-45分钟。