番茄鸡蛋肉沫菜粥

作者： 幽伯Ling

此款粥较为清淡，食用时可以加点下粥菜，但不适宜太重口味！

用料

• 鸡蛋 2个
• 番茄 半斤
• 猪肉 8两
• 娃娃菜 一颗
• 米 两碗饭的量
• 盐 适量
• 糖 少许
• 香油 少许

番茄鸡蛋肉沫菜粥的做法步骤

步骤 1

娃娃菜切小块，番茄切小片，猪肉剁沫，备用

步骤 2

3L水，水煮沸，加入米，煮半小时左右，煮成白粥，喜欢绵一点的可以再煮久点。

步骤 3

粥煮得差不多的时候，另开一个小锅，放少量水，烧开，放入切好的娃娃菜，煮5到10分钟

步骤 4

白粥煮好后，加入切好的番茄继续煮，煮到番茄烂开，白粥被染红，再把煮好的娃娃菜连汤一起倒入粥里。

步骤 5

最后一步，把鸡蛋打进肉沫里，加上少量盐，少量糖，少量香油，搅匀！倒进粥里，快速搅拌，等个两三分钟，肉熟了就可以关火了

步骤 6

吃用时可以再加少许盐，量随自己爱好.

番茄鸡蛋肉沫菜粥的小贴士

上面介绍的量煮出来的粥较稠，煮的过程中需要经常搅拌，防止翻锅和粘锅！而到了后半段，由于粥比较稠，小心溅到，很烫，溅到必起水泡，请注意安全！

菜谱创建时间：2015-11-19 11:28:04