牛油果布朗尼丨健康·零食（无油无面粉）

作者： Sunny_Kreglo

【健康零食】系列 无油无面粉无精加工糖，最大程度减少精加工食材，传统布朗尼的代替品。 熟悉椰子粉的厨友应该知道，用它代替面粉，能吃出一些沙沙的口感。 也可以用杏仁粉或者面粉代替椰子粉。 模具：用的20*20厘米（8*8 inch）烤盘。做出来比较薄，可以适当用小一点的模具。 来自：The healthy maven

用料

• 牛油果 1个
• 无糖苹果泥（apple sauce） 140克
• 枫糖浆或蜂蜜 60克
• 香草精 1小勺
• 鸡蛋 3个
• 椰子粉 60克
• 无糖可可粉 55克
• 盐 1/4小勺
• 小苏打粉 1小勺

牛油果布朗尼丨健康·零食（无油无面粉）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热350F/176C。烤盘抹油或铺烘焙纸备用。

步骤 2

用料理机，打匀牛油果、苹果泥、枫糖浆、香草精的混合物。

步骤 3

把牛油果混合物倒在搅拌碗里。放入剩下的所有材料，搅拌匀到不见干粉。

步骤 4

把面糊倒入模具，用刮刀抹平表面。

步骤 5

入烤箱烤20分钟左右，到牙签能干净带出。

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步骤 6

步骤 6

放凉20分钟后，切开食用。

牛油果布朗尼丨健康·零食（无油无面粉）的小贴士

1，毕竟是无额外的植物油、白砂糖和面粉，不要和传统的布朗尼比较，那样不如直接吃传统版的。 健康版能这样已经很好吃了。 2，注意烤的时间不要过长，容易变干。 3，保质期2天。 4，建议模具铺烘焙纸比较好。不铺烘焙纸的话，蛋糕和模具接触的地方容易发干。

菜谱创建时间：2015-11-10 08:28:41