将嫩牛肉切薄片
将葱、姜、蒜切丁放入牛肉中，并依据个人口味加入适量酱油、料酒、黑胡椒粉、白砂糖、椒盐、辣椒粉，腌制半小时。加白砂糖起提味作用，非常好吃。
加热电饼铛后，表面刷薄薄一层油，然后将牛肉放入电饼铛烤。两面都需要烤，大概5分钟左右，自己根据火候定。烤到自己喜欢的熟度即可。
烤好后一片片盛出。味道非常好吃，不需要再沾调料。